Tag: pizza

Pizza salsicce e friarielli

Pizza salsicce e friarielli

Ecco uno dei tanti modi in cui possiamo usare il nostro impasto pizza. Questa pizza è buonissima ed è perfetta da servire ai nostri amici a cena, magari in un buffet rustico. Facilissima da preparare. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Impasto per la pizza

Impasto per la pizza

Da buona napoletana non posso tentare di inventare l’impasto della pizza, sarebbe un offesa alla mia natura. Per questo motivo non tenterò di farvi sperimentare ricette impossibili , magari di cui non potreste mai vedere un risultato commestibile. Adesso vi indico come realizzare questa ricetta […]

Pasta madre (criscito)

Pasta madre (criscito)

La pasta madre è un lievito naturale fantastico per realizzare ogni tipo di pizza.
Da quando i nostri cari amici di Ammesca hanno spiegato la tecnica non ne posso più fare a meno.
Naturalmente può capitare di non averne più ( ad esempio perchè finito e non alimentato in tempo), ed allora lo preparo nuovamente senza esitazione.

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