Mese: Maggio 2019

Pasta brisè

Pasta brisè

In realtà la pasta brisè si trova facilmente in commercio, ma l’impasto preparato in casa è molto più buono. Del resto oltre ad essere facilissima da preparare è anche economica ( rispetto a quelle vendute ) e immaginate la soddisfazione, quando vi chiederanno di che […]

Orata agli aromi

Orata agli aromi

Anche questa volta ho voluto creare una ricetta nuova , molto semplice e facilissima da preparare. La presenza delle patate renderà questo piatto piacevole anche ai bambini. Buonissima! Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Paccheri con totano e pesto di rucola

Paccheri con totano e pesto di rucola

Ecco un modo simpatico con cui possiamo usare il nostro buonissimo pesto di rucola.
Con questa ricetta, da buona napoletana, ho voluto accostare il profumo del mare ( dato dalla cottura del totano) all’aroma forte dato dal pesto di rucola, il tutto arricchito dalla freschezza del succo e dalla buccia grattugiata del limone.
Vi assicuro che è veramente un piatto speciale, anche facile e veloce da creare.
Non vi pentirete nel cucinarlo, vi meraviglierete del risultato.

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Pesto di rucola

Pesto di rucola

Questa salsina è perfetta , possiamo gustarla da sola , magari su una tartina, ma anche come ingrediente di fantastiche ricette. Facilissima da preparare possiamo conservarla congelandola in apposite formine o tenerla in frigo ( ricoperta da un filo di olio) per un massimo di […]

Orata al limone e olive nere

Orata al limone e olive nere

A volte abbiamo voglia di creare una ricetta nuova e simpatica che possa arricchire anche un pesce non particolarmente pregiato. Anzi proprio perchè si tratta di un prodotto che troviamo abitualmente in commercio che dobbiamo renderlo “ speciale” magari per una cenetta romantica! Questa ricetta […]

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Questa ricetta può essere preparata in ogni stagione: infatti basta semplicemente aver cura di cuocerla in maniera leggermente diversa per renderla gustosa e facilmente digeribile anche in piena estate.
Io sono solita variare il metodo di cottura della pasta per renderla appetibile anche in piena estate, periodo in cui possiamo gustare i fagioli appena raccolti.
La mia variante verrà spiegata nel procedimento.

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Polpettone ai carciofi

Polpettone ai carciofi

Ricordo di aver già scritto che mi piace sperimentare. Eccovi un esempio :ho creato un polpettone profumato e ricco nel suo interno. Buonissimo e facilissimo da preparare. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Cordon bleu

Cordon bleu

Questa ricetta è apprezzata molto ..sopratutto dai bambini. Facilissimi da preparare sono sicuramente più buoni dei tanti che troviamo in commercio, vista la genuinità dei prodotti che andremo ad usare. INGREDIENTI per 8 Cordon bleu 800 gr. Carne di pollo macinata 1 Uovo 400 gr. […]

Biscotti con granella di zucchero

Biscotti con granella di zucchero

Questi biscotti sono fantastici
Perfetti sia per la colazione che per un buon the pomeridiano li possiamo preparare anche per regalare un po’ di dolcezza .
Basta disporli in una bella scatola , anche di cartone( magari con disegni romantici all’esterno),rivestita internamente con un tovagliolo di carta colorato , per fare un figurone e regalare un prodotto genuino e buonissimo ed avere un successo garantito.

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Scialatielli tonno e olive nere

Scialatielli tonno e olive nere

Questa ricetta è facilisima da preparare ed io adoro cuocerla spesso ..mi piace troppo. É perfetta quando si ha poco tempo per cucinare e piace veramente a tutti. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!