Mese: Febbraio 2019

Savoiardi casarecci

Savoiardi casarecci

Questi pasticcini sono ottimi per accompagnare un the , una cioccolata calda o un altro dessert cremoso. Facilissimi da preparare sono buonissimi e leggeri. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Crema di mandarino

Crema di mandarino

Questo liquore è buonissimo , unisce la delicatezza data dalla cremosità al gusto del mandarino. Facilissima da preparare va gustata esclusivamente ghiacciata. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Impasto per la pizza

Impasto per la pizza

Da buona napoletana non posso tentare di inventare l’impasto della pizza, sarebbe un offesa alla mia natura.
Per questo motivo non tenterò di farvi sperimentare ricette impossibili , magari di cui non potreste mai vedere un risultato commestibile.
Adesso vi indico come realizzare questa ricetta con il lievito madre ( da creare facilmente seguendo la ricetta descritta nel blog); ma , per chi non si sentisse abbastanza sicura, anche come realizzare questa ricetta con l’unione del lievito madre al lievito di birra.

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Migliaccio

Migliaccio

Durante il Carnevale a Napoli si preparano vari dolci tra cui il migliaccio. Questa ricetta è facilissima da preparare e, con l’aggiunta del bicchierino di limoncello, è anche particolarmente buona e profumata. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Genovese

Genovese

Un piatto tipico napoletano è la genovese , buonissima.Naturalmente molti cercano di imitarla , aggiungendo vari ingredienti( tipo il sedano) che non riguardano la ricetta originale.Infatti in realtà la genovese rappresenta una ricetta povera creata con un ingrediente semplice e comune in tutte le case: […]

Cotolette di peperoni

Cotolette di peperoni

I peperoni sono buonissimi , facilissimi da preparare e si prestano ad ogni ricetta.
Questa che andiamo a preparare è sicuramente originale e , oltre a poter essere gustata come un secondo, può sicuramente prestarsi ad altre future preparazioni.

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Polpette di spinaci

Polpette di spinaci

Gli spinaci a volte non sono graditi, sopratutto dai bambini, ed allora dobbiamo inventarci una ricetta che possa piacere. Questa che vado a descrivere è sicuramente la preferita , la più saporita. Facilissime da preparare le polpette di spinaci sono un ottimo secondo , ma […]

Ciambella

Ciambella

Perfetta per una colazione , ma consigliata anche come dessert da gustare da sola o accompagnata da una marmellata ( rigorosamente preparata in casa vedi ricetta nel Blog), o da una salsa per dolci. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Pasta con i friarielli

Pasta con i friarielli

Questa ricetta è il risultato dell’educazione ricevuta : mai buttare gli avanzi!!
Infatti ogni volta che restano i friarielli ( raramente ) eccovi un modo buonissimo per riutilizzarli.

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Patate ripiene

Patate ripiene

Le patate sono buonissime e permettono di creare sempre delle fantastiche ricette. Questa che vado a spiegare può rappresentare un contorno , ma anche un sostanzioso secondo. Facilissime da preparare. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!