Mese: Gennaio 2019

Crauto rosso

Crauto rosso

Questo ortaggio , appartenente alla famiglia del cavolo ( ne sprigiona infatti analogo odore), è particolarmente preferito ( anche da chi non ama mangiare il cavolo in sè)per la delicatezza del gusto dovuto alla innata dolcezza. Rappresenta un simpatico contorno ad una bistecca , ma […]

Pasta e ceci

Pasta e ceci

Ecco un altra buonissima minestra, perfetta in una giornata fredda. Naturalmente anche questa la preferisco cremosa ( azzccos) , giusto per non tradire il mio essere napoletana. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Pasta all’ortolana

Pasta all’ortolana

Questa ricetta è facile da preparare ed adatta in ogni stagione.
Infatti gli ingredienti che la caratterizzano rendono il piatto molto ricco e saporito, piacevole sia in estate che in inverno.

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Zucca arrostita

Zucca arrostita

  Questa ricetta è semplicissima da preparare ed è gradita proprio perchè si va ad unire il dolce della zucca ed il sapore forte dato dall’aglio ed il peperoncino.Rappresenta un contorno ed un simpatico antipasto da servire in un buffé rustico. Ti è piaciuta? Condividila […]

Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

Un classico della cucina napoletana che ben può essere servito in una serata simpatica tra amici. Accompagnato da pane tostato ( magari integrale) o freselle è anche piacevole da vedere. Facilissimo da preparare. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Torta della nonna

Torta della nonna

 Un dolce buonissimo e facilissimo da preparare.
Sarà apprezzato molto, anche dai bambini, proprio per la genuinità e semplicità degli ingredienti.

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Pollo con peperoni

Pollo con peperoni

Questa ricetta è facilissima da preparare, anche per i meno esperti. Infatti basta solo unire gli ingredienti e controllare la cottura ed il nostro pollo è pronto. Ti è piaciuta? Condividila o metti un like!

Pasta al gratin

Pasta al gratin

Credo che questa sia la ricetta più amata da tutti: un pasticcio armonioso dove la delicatezza della salsa besciamella (naturalmente preparata in casa) si unisce ai sapori forti del parmigiano , del prosciutto crudo e della provola fresca affumicata. Facilissima da preparare è apprezzata anche […]

Quiche alle zucchine

Quiche alle zucchine

Eccovi una bella alternativa alla solita frittata.
Questa quiche è facilissima da realizzare in pochi passaggi ed assicura un risultato fantastico.
Ottima da servire anche in presenza di ospiti.

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Minestrone

Minestrone

In inverno abbiamo proprio il desiderio di mangiare del cibo caldo. A questo proposito cosa c’è di più buono di un bel minestrone fatto in casa . Avrete capito che non mi piacciono i preparati abitualmente venduti , preferisco sempre usare i prodotti freschi , […]